건강

이것은 신선한 쇠고기의 특성이며 Eid에 소비하기에 적합합니다.

, 자카르타 – 며칠 후면 전 세계의 이슬람교도들이 Eid al-Fitr을 기념합니다. 이 순간은 한 달 동안 금식하고 악행에서 정욕을 억제한 후의 승리를 축하하는 것입니다. 올해의 이드 축제는 여느 때와 다르지만, 비프스튜, 렌당, 치킨 오포르, 케투팟 등 이드의 특산품부터 페이스트리까지 여전히 이드의 축하 순간을 장식할 것으로 보인다.

쇠고기는 전형적인 이드 요리의 주요 재료 중 하나입니다. 쇠고기의 단백질 함량도 다른 가축 고기에 비해 가장 높은 것 중 하나입니다. 쇠고기 100g의 단백질 함량은 18.8g에 달할 수 있습니다. 따라서 나중에 가공할 쇠고기를 신선한 쇠고기로 확보하는 것이 중요합니다.

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신선한 쇠고기의 특성 인식

신선한 쇠고기를 선택하는 것은 필수입니다. 그 이유는 신선하지 않고 건강에 해로운 쇠고기를 구입하면 세균, 박테리아 등이 포함되어 실제로 질병을 일으킬 수 있기 때문입니다. 신선하지 않은 쇠고기는 가공하지 마십시오.

Lebaran의 신선하고 건강하며 안전한 쇠고기의 특징은 다음과 같습니다.

  • 천연의 신선한 붉은 살점;

  • 핑크 송아지 고기;

  • 여전히 특유의 쇠고기 냄새가 납니다.

  • 쫄깃하면서도 조밀한 질감을 가지고 있습니다.

  • 고기는 섬유질이 좋고 지방이 적습니다.

  • 노란색 지방.

  • 확실히, 일반적으로 쇠고기가 도살에 적합하고 올바른 방법으로 도축된 건강한 소에서 나온다는 도살장 스탬프가 있습니다.

또한 다음과 같이 소비에 적합하지 않은 고기를 인식하는 것이 현명해야 합니다.

  • 푸르스름한 살색;

  • 악취가 난다.

  • 지방은 흐물흐물하고 고기는 끈적끈적해서 파리가 들끓습니다.

소비에 적합하지 않은 고기는 일반적으로 비위생적인 경향이 있는 판매점에서 판매됩니다. 신선한 고기를 구입했다면 먼저 씻어서 가공하거나 내부에 보관하는 것이 중요합니다. 냉동고 .

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또한 쇠고기를 올바르게 보관하는 방법을 이해하십시오.

이드 요리로 가공하기 위해 구입한 쇠고기도 보통 즉시 가공되지 않는다. 일반적으로 고기의 일부는 나중에 처리하기 위해 저장됩니다. 따라서 내부에 고기를 올바르게 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 냉동고 . 그 이유는 고기를 올바른 방법으로 보관하면 더 오래 보관할 수 있기 때문입니다. 이러한 방법 중 일부는 다음과 같습니다.

  • 저장하기 전에 냉동고 , 고기가 먼저 플라스틱으로 포장되어 있는지 확인하십시오. 이것은 고기의 표면이 마르지 않도록 수행됩니다.
  • 고기는 도축 직후에 보관해야 합니다.
  • 고기는 섭씨 2도 이하의 실온에 보관해야 6일 동안 고기를 보관할 수 있습니다.
  • 한편, 고기를 6일 이상 보관하려면 냉동실 온도를 영하 20도 이하로 설정해야 합니다.

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이것은 나중에 Eid al-Fitr에 곁들일 맛있는 식사로 가공할 신선한 쇠고기를 선택하고 저장하는 데 중요한 팁입니다. 그래도 르바란 기간 동안의 건강식 메뉴나 살이 찌지 않는 꿀팁이 궁금하시다면 앱에서 직접 의사에게 물어보세요 . 가져 가다 스마트 폰 즉시, 언제 어디서나 의사와 질의응답 기능을 활용하세요.

참조:
이하우. 2020년에 검색함. 쇠고기가 신선한지 확인하는 방법.
리얼 심플. Accessed 2020. 이것이 고기를 오래 보관하는 비결입니다.
스푼대학교. 2020년에 검색함. 좋은 고기가 상한지 알 수 있는 방법.