건강

소금에 절인 생선의 건강상의 이점, 정말 알고 계십니까?

, 자카르타 – 소금에 절인 생선은 인도네시아 사람들에게 가장 인기 있는 반찬 중 하나입니다. 칠리 소스와 크래커 외에도 소금에 절인 생선은 종종 나시 우둑이나 볶음밥과 같은 음식을 보완하기 위해 존재합니다.

멸치, 코르크 피쉬, 참치, 고등어와 같이 일반적으로 소금에 절인 생선으로 가공되는 여러 종류의 생선이 있습니다. 생선을 오래 먹을 수 있도록 다량의 소금에 절인 다음 며칠 동안 건조시키는 과정을 거칩니다. 그러나 소금에 절인 생선의 즐거움 뒤에 건강상의 이점이 있습니까? 여기 리뷰가 있습니다.

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소금에 절인 생선에 함유된 영양소

흔히 단순한 반찬으로 여겨지지만 실제로 소금에 절인 생선에는 몸에 좋은 많은 영양소가 있습니다. 소금에 절인 생선 100g에는 다음과 같은 영양소가 있습니다.

  • 에너지: 193kcal.
  • 단백질: 42g.
  • 탄수화물: 0
  • 지방: 1.5g.
  • 칼슘: 200밀리그램.
  • 인: 300밀리그램.
  • 철: 3밀리그램.
  • 비타민 B1: 0.01밀리그램.

이러한 영양소와 함께 소금에 절인 생선을 적당히 섭취하면 많은 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

건강상의 이점

다음은 소금에 절인 생선을 정상적인 양으로 섭취하면 얻을 수 있는 건강상의 이점입니다.

  1. 치아 및 뼈 건강에 좋습니다.

칼슘과 인은 소금에 절인 생선에서 가장 높은 함량 중 하나입니다. 이러한 영양소는 성장 중 키 증가, 뼈 이상 예방, 뼈 구조 강화 등 건강한 뼈와 치아에 유익합니다.

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  1. 상처 치유를 가속화하는 데 도움이 됩니다.

건강한 뼈와 치아에 좋을 뿐만 아니라 소금에 절인 생선은 상처 치유를 가속화하는 데에도 유용합니다. 이것은 철분 함량이 높기 때문입니다. 그러나 이러한 혜택은 혈우병 환자에게는 적용되지 않을 수 있습니다.

  1. 빈혈 예방

소금에 절인 생선에 함유된 철분은 신체가 빈혈을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 이 상태는 신체에 건강한 수의 적혈구가 부족할 때 발생합니다. 소금에 절인 생선의 철분은 신체가 혈액 세포를 생성하는 데 도움을 주어 빈혈을 예방할 수 있습니다.

  1. 신체의 면역 체계 유지

소금에 절인 생선은 또한 지구력을 유지하고 증가시킬 수 있습니다. 이것은 단백질 함량 덕분입니다. 좋은 면역 체계는 질병에 덜 취약하게 만듭니다.

  1. 근육 형성에 도움

단백질 함량이 상당히 높은 소금에 절인 생선은 특히 근육 강화 프로그램을 받고 있는 사람들에게 근육량을 만들고 증가시키는 데 유용합니다.

  1. 신체의 에너지원

말린 소금에 절인 생선 100g은 최대 193kcal의 신체 에너지를 제공할 수 있습니다. 이것은 하루에 신체의 에너지 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 영양가가 높은 다른 식품 성분과 결합할 때.

  1. 심장병 예방

소금에 절인 생선에는 상당히 높은 오메가 -3가 포함되어 있습니다. 또한 이 해산물은 좋은 콜레스테롤도 풍부합니다. 소금에 절인 생선은 심장병 및 기타 다양한 심장 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다. 소금에 절인 생선의 오메가-3 함량은 또한 신체의 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

이것이 건강에 소금에 절인 생선의 이점입니다. 그러나 과식하지 말고 소금에 절인 생선을 먹고 싶다면 과식하지 않는 것이 좋습니다. 소금에 절인 생선에는 고혈압을 유발할 수 있는 고염분이 포함되어 있습니다.

따라서 소금에 절인 생선은 건강한 양만큼 섭취해야 합니다. 또한 매일 식단에 야채와 과일을 추가하는 것이 좋습니다.

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소금에 절인 생선과 같은 건강 식품을 섭취하는 것 외에도 신체의 영양 요구를 충족시키는 데 도움이 되는 보충제를 섭취할 수도 있습니다. 앱을 통해 보충제와 비타민을 구입할 수 있습니다. .

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참조:
건강 혜택 박사. Accessed 2021. 13 소금에 절인 생선의 건강상의 이점 – 과소 평가할 수 없습니다.