“케콤브랑 칠리 소스와 같은 케콤브랑 메뉴가 있다면 누가 식욕에 감동을 받지 않겠습니까. 케콤브랑은 혀를 달래고 요리의 향을 상쾌하게 할 뿐만 아니라 섭취하면 건강에도 도움이 된다는 것이 밝혀졌습니다. 항균 및 항산화 기능이 있기 때문입니다."
, 자카르타-케콤브랑은 향신료의 종류에 포함되는 붉은 식물입니다. 아직 꽃봉오리가 남아 있는 케콤브랑 꽃의 일부는 여러 인도네시아 요리 메뉴에서 요리 향신료로 자주 사용됩니다. 마찬가지로 과일, 씨앗 및 줄기는 요리 향신료로 사용할 수 있습니다.
Kecombrang에는 학명이 있습니다. 에틀링게라 엘라토르 '핑크 토치 진저'라고도 알려진 열대 지방에서 널리 재배되며 향신료와 음식 조미료로 사용됩니다. 이 식물은 신체 건강에 좋은 항산화 효과가 있다고 믿어집니다. 다른 건강상의 이점이 궁금하십니까?
건강을 위한 Kecombrang의 이점 알아보기
파키스탄 연구 저널 창간 생물학 저널, 케콤브랑은 항산화, 항박테리아, 항암을 포함하는 식품 원료로서의 가능성이 있음이 밝혀졌습니다. 이 붉은 식물은 또한 영양소, 특히 칼슘, 칼륨, 인과 같은 중요한 미네랄이 풍부합니다. 반면 케콤브랑은 칼로리는 낮지만 섬유질이 풍부합니다.
케콤브랑 재료로 만든 요리 메뉴를 먹어본 적이 있나요? 다음은 느낄 수 있는 건강상의 이점 중 일부입니다.
1. 항균제
Kecombrang은 박테리아의 성장을 억제할 수 있다고 믿어집니다. 병원성 미생물에 의한 질병의 증상에 반응합니다. 항박테리아 물질은 케콤브랑의 줄기에서 발견된다는 사실을 기억하십시오. 그것에 포함 된 항균 물질, 즉 : 바실러스 세레우스, 대장균, 리스테리아 모노사이토제네스, 그리고 황색포도상구균.
케콤브랑의 에센셜 오일, 알칼로이드, 지방산 함량은 항균 특성의 한 요인으로 알려져 있습니다. 케콤브랑은 항균성을 가지고 있기 때문에 천연 식품 방부제가 될 수 있습니다.
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2. 요리에 신선한 향을 더하다
바질과 마찬가지로 케콤브랑도 요리할 때 강하고 신선한 향이 납니다. 이 신선한 향은 생선이나 해산물과 같은 특정 식품의 썩은 향을 줄이는 데 유용합니다.
케콤브랑과 가장 인기 있는 케콤브랑 칠리 소스로 만든 요리. 볶음 요리나 육수 요리에도 블렌딩하여 식욕을 돋우는 요리가 됩니다. 특유의 향 덕분에 케콤브랑을 사용한 요리를 다른 요리와 구별하기가 매우 쉽습니다.
3. 항산화 효과가 있음
케콤브랑 꽃은 항산화 성분이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 항산화 성분조차도 꽃, 줄기, 림방, 잎에서 시작하여 케콤브랑 식물의 거의 모든 부분에 있습니다. 케콤브랑의 항산화 효과는 케콤브랑에 함유된 플라보노이드 화합물에서 비롯됩니다. 플라보노이드는 신체의 세포 손상을 예방할 수 있는 항산화 화합물 중 하나입니다.
또한 케콤브랑은 항산화 성분이 풍부하여 항암 식물로도 알려져 있습니다. 케콤브랑이 암세포, 특히 유방암 세포의 성장으로 인한 손상을 늦출 수 있기 때문입니다.
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요리에 Kecombrang을 사용하는 방법
주방에서 영감을 줄 수 있는 케콤브랑을 가공하는 방법은 다음과 같습니다.
- 음식 메뉴의 조미료 믹스로 볶음과 야채 수프가 있습니다.
- 삶아서 신선한 야채로 제공할 수 있습니다.
- 잘게 썬 다음 섞어서 연고를 만듭니다.
- 락사 또는 전형적인 카로 신 야채를 섞습니다.
- 따라서 요리하기 전에 생선을 담그는 재료를 혼합하면 비린내를 제거하는 데 유용합니다.
- 케콤브랑 소스로 해산물 요리에 칠리 소스를 섞어보세요.
이것들은 흥미로운 케콤브랑 꽃의 건강상의 이점 중 일부입니다. 어쩌면 몸에 좋은 성분이 많은 다른 음식 재료가있을 수 있습니다. 신청서를 통해 영양사와 상담할 수 있습니다. 다른 독특한 요리 재료의 결과의 영양 함량에 관한 것입니다.
