건강

후무스, 중동 건강 식품

, 자카르타 – 요리를 좋아한다면 후무스로 알려진 중동 음식에 익숙할 것입니다. 병아리콩으로 만든 음식이나 병아리콩 표현하는 독특한 방식이 있습니다. 병아리콩은 렌티니스, 타히니, 올리브 오일, 소금, 레몬 주스, 마늘과 같은 여러 다른 재료와 함께 으깬다. 뿐만 아니라 으깬 병아리콩에는 비타민, 항산화제, 미네랄이 많이 함유된 페이스트가 들어 있습니다. 따라서 후머스는 몸의 건강에 많은 이점을 제공하고 질병을 예방할 수 있는 건강 식품으로 알려져 있습니다.

죽과 모양이 비슷하나 약간 더 거칠고 식감이 있으며 기름기가 있다. 중동에서는 후무스가 주요 음식이 아닙니다. 보통 후무스는 빵이나 칩을 곁들여 반찬으로 사용합니다.

캘리포니아의 영양사 Sharon Palmer에 따르면 후머스는 건강을 위한 단백질 공급원이자 섬유소 공급원으로 사용할 수 있는 식품 중 하나입니다. 섬유질 다이어트를 하고 싶다면 후머스를 먹는 것이 대안 메뉴 중 하나가 될 수 있습니다. 또한 섬유질 다이어트를 하면 심장병 및 콜레스테롤과 같은 질병의 여러 위험을 피할 수 있습니다.

후무스를 먹고 싶을 때 느낄 수 있는 많은 이점이 있습니다. 이점은 다음과 같습니다.

  • 빈혈 완화

병아리콩뿐만 아니라 후무스 제조에는 타히니와 같은 다른 재료도 있습니다. 타히니는 철분이 많이 함유된 음식 중 하나로 몸에 아주 좋습니다. Tahini는 또한 적혈구에 산소를 전달하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그렇게 하면 혈류가 원활해지고 빈혈을 피할 수 있습니다.

  • 혈전 감소

병아리콩 또는 병아리콩 비타민 K가 상당히 많이 함유되어 있기 때문에 실제로 체내의 혈전을 줄이는 데 유용합니다. 비타민 K 자체는 혈액 희석제에 대한 이점이 있으며 자연적으로 혈전을 예방합니다.

  • 노화의 영향을 늦춥니다

후무스는 병아리콩으로 만들어지며 높은 수준의 엽산을 함유하고 있습니다. 엽산에는 신체에 대한 많은 이점이 있으며, 그 중 하나는 노화가 신체에 미치는 영향을 늦추는 것입니다. 건강한 뇌 기능을 유지하려면 적절한 수준의 엽산이 필요합니다. 뇌가 건강하게 유지된다면 그것은 건강하고 젊어질 것이라는 것을 의미하므로 노화가 신체에 미치는 영향을 늦추는 데 도움이 됩니다.

  • 살을 빼다

미국에서 후무스는 체중 감량에 도움이 된다고 믿어지기 때문에 가장 건강에 좋은 식품 중 하나입니다. 병아리콩 또는 병아리콩 섬유질이 풍부하여 소화 시스템을 건강하게 할 뿐만 아니라 원하는 체중을 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 그 이유는 후무스를 먹으면 금방 포만감을 느끼고 쉽게 배고프지 않기 때문입니다. 후무스를 먹을 때 계란 흰자를 추가하면 그 효능이 더욱 배가 됩니다. 체중 감량 외에도 이러한 음식은 근육량을 유지합니다.

(또한 읽으십시오: 이것은 세계 여러 지역의 독특한 금식 전통입니다)

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