, 자카르타 - 지방이라는 단어는 종종 나쁜 것과 관련이 있지만 실제로 모든 지방이 나쁜 것은 아닙니다. 적은 지방은 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 부분입니다. 지방은 몸에서 스스로 만들 수 없는 필수 지방산의 원천이기 때문입니다.
지방은 신체가 비타민 A, D, E를 흡수하는 데 도움이 됩니다. 이러한 비타민은 지용성으로 지방의 도움으로만 흡수될 수 있습니다. 신체의 세포에서 사용되지 않거나 에너지로 전환되지 않는 모든 지방은 체지방으로 전환됩니다. 또한 사용하지 않은 탄수화물과 단백질도 체지방으로 전환됩니다.
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이것이 신체에 대한 지방의 기능입니다.
다음은 이해해야 하는 지방의 기능 중 일부입니다.
에너지 공급자로서
지방은 다른 두 가지 주요 영양소인 탄수화물 및 단백질과 함께 인간의 식단에서 에너지원입니다. 지방은 1g당 9kcal의 열량을 제공하는 가장 농축된 공급원으로, 이는 단백질 또는 탄수화물의 에너지 함량(g당 4kcal)의 두 배 이상이고 섬유질의 에너지 함량(g당 2kcal)의 4배 이상입니다. 지방은 에너지가 필요할 때 지방산을 방출하는 신체의 지방 조직에 저장될 수 있습니다.
구조적 구성요소로
세포체를 둘러싸고 있는 막은 세포의 내부와 외부를 물리적으로 분리하고 세포 안팎으로 물질의 이동을 제어합니다. 그들은 주로 인지질, 트리글리세리드 및 콜레스테롤로 만들어집니다. 인지질과 트리글리세리드의 길이와 지방산 포화도는 막의 배열과 이에 따른 유동성에 영향을 미칩니다.
단쇄지방산과 불포화지방산은 덜 단단하고 점도가 낮아 멤브레인을 더 유연하게 만듭니다. 그런 다음 세포가 입자 주위를 감싸 흡수를 허용하는 세포 내이입 과정과 같은 다양한 중요한 생물학적 기능에 영향을 미칩니다.
뇌는 지방이 매우 풍부하고(60%) 독특한 지방산 구성을 가지고 있습니다. 도코사헥사엔산(DHA)은 뇌의 주요 지방산입니다. 망막 지질은 또한 매우 높은 농도의 DHA를 함유하고 있습니다.
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용제 비타민
음식에서 지방은 지용성 비타민 A, D, E 및 K의 운반체이며 장에서의 흡수를 지원합니다. 적절한 양의 비타민을 함유한 지방이 많은 음식을 섭취함으로써 미량 영양소의 적절한 섭취가 매우 중요합니다.
격리 및 체온 조절
지방 조직에 저장된 지방 세포는 신체를 보호하고 정상적인 핵심 체온을 유지하는 데 도움이 됩니다. 지방 조직이 항상 보이는 것은 아니지만 과체중이라면 피부 아래에서 볼 수 있습니다.
또한 특정 부위에 많은 지방 조직이 생겨 허벅지와 복부 주변에 울퉁불퉁한 반점이 생길 수 있습니다. 다른 저장된 지방은 중요한 장기를 둘러싸고 갑작스러운 움직임이나 외부 충격으로부터 보호합니다.
기타 생물학적 기능
신체는 고도불포화지방산(PUFA)을 생성할 수 없습니다. 리놀레산 (LA), 알파리놀렌산 (알라). 이러한 필수 지방산이 없으면 일부 중요한 기능이 손상되므로 음식을 통해 제공되어야 합니다. LA와 ALA는 긴 사슬 지방산과 호르몬 유사 또는 염증 특성을 가진 화합물(각각 프로스타글란딘 또는 류코트리엔 등)으로 전환될 수 있습니다. 따라서 필수 지방산은 혈액 응고 및 상처 치유와 같은 많은 생리적 과정에 관여합니다.
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그것이 인체에 대한 지방의 기능입니다. 따라서 지방을 완전히 피해야 한다는 의미가 아니라 신체의 기능 지원을 위해 필요에 따라 좋은 지방을 선택해야 합니다.
그러나 현재 몸에 지방이 많이 축적되어 건강상의 문제가 걱정된다면 병원을 방문하여 의사의 적절한 조언과 치료를 받아야 합니다. 앱을 사용할 수 있습니다 더 쉬운 의사 약속을 위해. 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 자, 앱을 사용하세요 지금!
