자카르타 – 최근에는 테마 음식의 변형이 점점 더 많아지고 있습니다.소금에 절인 계란' 많은 사람들의 관심을 받고 있습니다. 칩부터 치킨, 생선, 만두, 아이스크림까지 소금에 절인 계란. 그냥 먹는 것이 아니라 소금에 절인 계란의 다양한 효능도 알아두세요.
1. 신체의 영양 요구 충족
오리알에서 추출한 소금에 절인 계란은 단백질, 지방 및 탄수화물의 조합을 포함합니다. 계란 1개에는 신체가 면역 체계를 지원하고 피부를 건강하게 유지하는 데 사용할 수 있는 양질의 단백질 9g이 들어 있습니다. 따라서 오리알을 먹으면 체중이 평균 68kg인 사람의 신체에 필요한 단백질의 15%를 충족합니다. 아이오와 주립 대학 확장. 오리알은 또한 에너지원인 지방 9.6g과 탄수화물 1g을 함유하고 있습니다.
2. 좋은 비타민이 풍부하다
오리 알은 비타민 섭취를 늘리고 신체에 충분한 비타민 A와 B12를 제공합니다. 비타민 A는 신체의 새로운 세포를 형성하고 눈 건강을 유지하는 데 매우 좋습니다. 한편 오리알의 비타민 B12는 신경을 건강하게 유지하고 적혈구 기능을 개선하는 데 유용합니다. 또한 오리알에는 비타민 B 복합체, 비타민 D 및 E도 포함되어 있습니다.
3. 지구력 증가
오리알은 셀레늄과 철분을 함유하고 있어 영양가가 높은 식품 중 하나입니다. 셀레늄은 건강한 면역 기능을 지원하고 갑상선 호르몬 생성을 돕습니다. 철분은 적혈구가 산소를 운반하는 데 도움이 되며 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.
4. 뼈 건강 유지
또한 오리 알에는 소량의 아연, 인 및 칼슘이 포함되어 있습니다. 인과 칼슘은 뼈 건강과 성장에 매우 유익합니다. 따라서 소금에 절인 계란을 먹으면 골다공증을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 어린이의 뼈 성장에 도움이 됩니다.
5. 높은 콜레스테롤 함량에 주의
오리알은 또한 콜레스테롤 함량이 높기로 유명하므로 이 짠 라운드의 섭취를 제한해야 합니다. 계란 1개에는 619mg의 콜레스테롤이 함유되어 있어 일일 권장량의 2배, 고혈압이나 심장병이 있는 사람이 섭취할 수 있는 한도의 3배에 해당합니다. Temasek Polytechnic School of Applied Sciences School of Applied Sciences의 영양 연구 관리자이자 혈당 지수 연구 단위 책임자인 Dr Kalpana Bhaskaran에 따르면 조리법에 소금에 절인 계란을 사용하는 음식의 1인분에는 소금에 절인 계란이 두 개 이상 포함될 수 있으며 이는 이어야 하는 콜레스테롤의 소비 . 높은 염분 섭취는 고혈압을 유발할 수 있는 것 외에도 신장 질환을 악화시키고 천식 발작 및 골다공증을 유발할 수 있습니다.
따라서 소금에 절인 계란이 포함된 음식은 양을 제한하는 한 먹어도 됩니다. 소금에 절인 계란을 먹고 싶다면 하루에 한 개의 계란으로 제한하고 야채와 과일과 같은 콜레스테롤이 없는 다른 음식과 함께 섭취할 수 있습니다. 그러나 콜레스테롤이 이미 높으면 소금에 절인 계란을 함께 먹지 않아야 합니다.
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