, 자카르타 - 많은 사람들이 삶은 음식보다 튀긴 음식을 선호합니다. 맛은 물론이고 입안에 아삭아삭한 식감이 있어 튀겨서 요리하는 것도 더 쉽다고 여겨진다. 하지만 기름을 많이 사용하여 튀겨서 가공한 음식을 먹는 것은 매우 건강에 좋지 않다는 사실을 알고 계셨습니까? 그래서 건강 전문가들은 기름 없이 요리할 것을 권장합니다.
기름을 사용하여 음식을 요리하는 방법 튀김 , 즉 많은 기름에 음식을 담가 튀기는 것과 뜨겁고 매우 건강에 해로운 것입니다. 그 이유는 이러한 방식으로 가공된 식품에는 지방과 콜레스테롤 수치가 높은 경향이 있기 때문입니다. 적당한 양을 섭취하면 여전히 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 그러나 튀긴 음식을 많이, 너무 자주 먹으면 콜레스테롤, 비만, 심장병 등 다양한 질병에 걸릴 위험이 있다.
따라서 기름을 사용하지 않는 더 건강한 요리 방법을 시도해 보세요. 어렵지 않아요. 다음은 기름을 사용하지 않는 요리를 위한 몇 가지 옵션입니다.
1. 물로 요리하기
기름을 사용하여 음식을 튀기는 습관을 물이나 야채 육수를 사용하여 음식을 요리하는 것으로 바꾸십시오. 다진 양파는 약간의 기름과 약간의 추가 소금으로 볶을 수 있습니다. 그러나 그 후에 물을 넣고 뜨거운 팬에 재료를 볶습니다. 다른 야채도 넣어주세요.
2. 찐
찜이나 찜으로 고기, 생선, 닭고기와 같은 식품을 가공할 수도 있습니다. 찐 음식은 지방과 콜레스테롤 수치가 낮아 건강에 좋습니다. 또한 찜을 하면 음식이 더 향긋하고 식욕을 돋울 수 있습니다.
3. 끓이기
프라이드 치킨을 먹는 대신 삶은 치킨을 먹는 것이 건강에 훨씬 좋고 살이 찌지 않습니다. 끓는 물이나 육수를 사용하여 수프를 만든 다음 닭고기와 야채를 추가하여 수프를 만들 수 있습니다.
4. 페페
이 순다식 요리법은 튀긴 음식 못지 않은 맛을 가지고 있습니다. 밑반찬은 허브와 향신료를 뿌린 뒤 바나나잎에 싸서 쪄서 먹으면 밑반찬의 맛이 아주 좋습니다. 튀긴 반찬 대신 페페 두부, 생선 또는 버섯을 만들 수 있습니다.
5. 굽다
구운 음식은 튀긴 음식보다 지방과 칼로리가 낮기 때문에 살이 찌지 않습니다. 또한 이 조리 방법은 음식의 영양소도 유지할 수 있어 더 건강하다고 여겨집니다. 따라서 고기는 기름에 튀기는 것보다 굽는 것이 좋습니다.
6. 바셈
이러한 유형의 중부 자바 요리는 일반적으로 템페 또는 두부를 사용합니다. 트릭은 두부나 템페에 허브, 향신료, 흑설탕을 뿌린 후 양념이 흡수되도록 베이크를 삶는 것입니다. 그런 다음 서빙하기 전에 베이크를 찌고 튀기지 마십시오.
7. 스튜
음식을 튀기는 대신 더 건강한 고기 스튜를 만들 수 있습니다. 쇠고기나 닭고기로 스튜 메뉴를 만든 후 계란, 두부, 야채를 넣어 더 신선하고 건강하게 만들 수 있습니다.
그것이 더 건강하기 위해 기름 없이 요리하는 방법입니다(저지방 음식 요리를 위한 팁도 읽어보세요). 다이어트와 식품영양에 대해 더 알고 싶다면 앱을 통해 의사에게 물어보세요 . 다음을 통해 의사에게 연락하십시오. 영상/음성 통화 그리고 채팅 언제 어디서나. 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 어서 해봐요, 다운로드 이제 App Store와 Google Play에도 있습니다.
