자카르타 - 탄수화물은 음식에서 자연적으로 발견되는 다량 영양소의 일종입니다. 이 함량은 설탕, 전분 및 섬유질의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 어떤 사람들은 탄수화물이 몸에 별로 유용하지 않다고 생각하지만 사실은 그 반대입니다. 이 하나의 영양소는 건강한 식단에서 가장 중요한 부분입니다.
탄수화물의 형태는 단순하고 복잡할 수 있습니다. 설탕과 백미 형태의 단순 탄수화물. 복합 탄수화물에 비해 신체는 단순 탄수화물을 더 쉽게 분해합니다. 이것은 간단한 탄수화물이 빠른 에너지원에 좋다는 것을 의미합니다.
그럼에도 불구하고 단순 탄수화물 섭취는 혈당을 급등시키기 때문에 건강에 많은 부정적인 영향을 미칩니다. 그렇다면 탄수화물의 기능은 정확히 무엇일까요?
에너지 원
탄수화물은 소화되면 포도당으로 변합니다. 이러한 물질은 신체의 주요 에너지원입니다. 단순 탄수화물은 단시간에 에너지 섭취를 제공하는 반면 복합 탄수화물은 혈류로 설탕이 방출되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 장기적으로 에너지를 제공합니다.
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뇌 기능 극대화
탄수화물에서 추출한 포도당은 뇌 기능을 포함한 신체 기능에 중요합니다. 그 이유는 뇌가 신체의 에너지를 다른 신체 기관보다 20% 더 많이 사용하기 때문입니다.
질병 위험 감소
단순 탄수화물이나 정제 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 심장 건강에 부정적인 영향을 미치지만 다른 탄수화물은 실제로 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. 복합 탄수화물, 특히 섬유질은 낮은 콜레스테롤 수치와 관련이 있습니다. 또한 혈당을 급상승시키지 않기 때문에 당뇨병 위험이 낮습니다.
체중 조절
포도당의 기능은 체중 조절을 돕는 것입니다. 복합 탄수화물은 신체가 설탕을 천천히 분해하기 때문에 포만감을 더 오래 느끼게 합니다. 이것은 복합 탄수화물의 섭취가 체중, 특히 통곡물과 섬유질을 조절하는 데 도움이 된다는 것을 의미합니다.
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건강한 소화
섬유질 형태의 탄수화물 섭취는 소화기 계통의 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 변을 부드럽게 만들어주기 때문에 변비를 줄여줍니다. 또한 대변을 강화하여 설사를 완화하는 데 도움이 됩니다. 신체의 효과적인 제거와 함께 섬유는 또한 헛배 부름을 예방합니다. 고섬유질 식단은 게실염과 같은 특정 결장 질환의 위험을 줄입니다.
근육 유지에 도움
식이요법을 통해 탄수화물을 충분히 섭취하면 근육이 유지됩니다. 포도당을 즉시 사용할 수 없고 저장된 탄수화물이 모두 소모되면 신체는 포도당 신생합성(gluconeogenesis)으로 알려진 과정에서 근육 섬유의 단백질을 분해하여 당으로 전환합니다.
이것은 에너지 요구를 충족시키는 데 도움이 되지만 이 방법은 신체에서 그다지 선호하지 않습니다. 따라서 탄수화물 다이어트를 하는 경우 섭취 에너지로 사용되기 때문에 근육 손상으로 근력이 저하될 수 있습니다.
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그것은 당신이 알아야 할 신체에 대한 탄수화물의 기능 중 일부였습니다. 따라서 다이어트, 특히 탄수화물 다이어트를 하고 싶은지 항상 의사에게 문의해야 합니다. 사실 몸에 들어가는 탄수화물의 양을 줄이지 않고도 운동을 하고 똑똑하게 음식을 고를 필요가 있다.
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