“비슷해 보이지만 파슬리, 고수, 샐러리 사이에는 눈에 띄는 차이점이 있습니다. 즉, 잎의 모양, 크기, 각 잎의 향기. 세 잎은 또한 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 영양소가 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.”
, 자카르타 – 자세히 보면 파슬리, 샐러리, 고수 잎이 얼핏 비슷해 보입니다. 그 결과 많은 사람들은 같은 채소라고 생각해도 구분하지 못합니다. 그러나 실제로 이러한 야채는 각각 모양, 맛, 향 및 이점이 다릅니다.
세 가지 채소에 함유된 영양성분이 다르기 때문입니다. 그렇다면 세 가지 야채의 차이점은 무엇입니까? 그리고 그 안에 들어있는 영양소로부터 얻을 수 있는 이점은 무엇입니까? 여기에서 리뷰를 보자!
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잎의 모양과 향에 주의
다음을 포함하여 세 가지를 구별하기 위해 주목할 수 있는 몇 가지 차이점이 있습니다.
- 파슬리 잎
잎 모양에 따라 파슬리 잎은 샐러리와 비슷하며 뾰족하고 짙은 녹색을 띤다. 그러나 파슬리 잎은 셀러리와 비교할 때 잎 크기가 더 작습니다. 잎은 또한 말리거나 뭉치는 경향이 있습니다. 또한 파슬리 잎도 둥글고 매끄럽고 셀러리 잎은 들쭉날쭉합니다. 향은 파슬리 잎이 은은하게 향이 나며 신선하고 부드러운 맛이 난다.
- 고수 잎
고수 잎 또는 라고도 고수 잎 모양이 날카롭지 않고 뭉툭하고 휘어지는 경향이 있다. 언뜻보기에 고수 잎은 셀러리와 매우 유사하지만 실란트로는 셀러리 및 파슬리 잎보다 밝은 색을 띠고 있습니다. 한편 고수 잎은 맛과 향 면에서 파슬리나 샐러리 잎에 비해 강하게 느껴지는 경향이 있다.
- 셀러리
셀러리는 잎이 넓고 날카로우며 짙은 녹색을 띠고 있습니다. 셀러리 줄기는 초승달 모양과 들쭉날쭉하게 보이는 경향이 있습니다. 또한 샐러리 잎은 파슬리와 고수 잎보다 깁니다. 상큼한 향의 샐러리로 더욱 섬세하고 독특한 맛을 냅니다. 다른 것들과 비교할 때, 샐러리 잎의 향은 고수 잎만큼 강하지 않습니다.
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얻을 수 있는 영양성분과 효능
세 잎은 건강한 신체를 유지하는 데 중요한 영양소가 풍부합니다. 결과적으로 이러한 야채를 섭취하면 전반적인 건강을 유지할 수 있습니다. 이 세 가지 야채에서 얻을 수 있는 다양한 이점이 있습니다.
- 파슬리 잎
다음에서 보고됨 웹MD, 파슬리 잎에는 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 많은 비타민, 미네랄 및 항산화제가 포함되어 있습니다. 파슬리에 풍부한 비타민 중 하나는 비타민 K입니다. 또한 파슬리 잎에는 많은 비타민 C, 비타민 A 및 플라보노이드로 알려진 항산화제가 들어 있습니다.
영양 성분에 따라 일부 건강상의 이점을 확실히 얻을 수 있습니다. 예를 들어 암 예방, 건강한 뼈, 건강한 눈, 당뇨병 예방, 심장병 예방 등이 있습니다.
- 고수 잎
고수 잎에 함유된 비타민, 미네랄 및 항산화제의 함량은 상당한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 고수 잎은 비타민 K가 풍부하여 체내에서 혈액 응고를 돕는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 K는 뼈 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있으며 골다공증과 같은 뼈 문제를 예방할 수 있습니다.
비타민 K 외에도 고수 잎과 씨앗에서 발견되는 다른 영양소도 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 몸의 통증과 염증을 완화하고, 항진균제이므로 피부 건강에 좋으며, 혈당 수치를 낮추고, 심장병 위험을 줄입니다.
- 셀러리 잎
다음에서 보고됨 헬스라인, 셀러리는 섬유질 함량이 매우 높고 비타민 C, 베타 카로틴 및 플라보노이드를 함유한 야채입니다. 적어도 셀러리 한 줄기에는 12가지 유형의 추가 항산화 영양소가 있습니다. 이러한 항산화제는 세포, 혈관 및 장기를 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 보호하는 역할을 합니다.
또한 셀러리 잎을 섭취함으로써 얻을 수 있는 몇 가지 다른 이점이 있습니다. 예를 들어 소화와 같은 혈압 조절, 알츠하이머병 예방, 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
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파슬리, 셀러리, 고수 잎의 차이점과 영양 성분에 대한 설명입니다. 따라서 3가지 중 한 가지를 재료로 하거나 조림용 양념을 하면 확실히 몸에 이로운 효과를 볼 수 있다.
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