자카르타 - 우유는 포유류의 천연 식품 공급원입니다. 일부 유형의 동물과 인간은 고형 음식을 받아들일 준비가 될 때까지 새끼에게 먹일 우유를 생산합니다. 이것이 우유에 칼슘과 단백질을 포함하여 신체의 성장을 지원하는 데 도움이 되는 귀중한 영양소가 포함되어 있는 이유입니다.
우유는 어린이만 먹을 수 있는 것이 아니라 먹고 싶은 성인도 허용되는데, 하루 3컵 정도의 저지방 또는 무지방 유제품이다. 성인이 섭취하는 우유는 건강한 식단의 일부입니다. 이 섭취량에는 우유, 요구르트, 치즈 및 두유가 포함됩니다.
그렇다면 우유가 콜레스테롤을 유발한다는 것이 사실입니까? 자, 아래의 전체 설명을 읽으십시오.
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소의 우유는 콜레스테롤을 유발합니다, 사실인가요?
우유를 먹으면 혈중 콜레스테롤이 높아진다는 것이 사실입니까? 그렇다면 우유는 여전히 권장되는 제품입니까?
우유 한 컵에는 146칼로리, 5그램의 포화 지방, 24밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이 영양소는 단백질과 영양소의 훌륭한 공급원이며 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 칼슘 일일 권장 섭취량의 1/3을 제공합니다. 뿐만 아니라 우유에는 고혈압 예방에 도움이 되는 칼륨이 포함되어 있습니다.
저널에 발표된 연구 플로스원 또한 유기농 우유에는 일반 우유보다 항염증성 오메가-3 지방산이 더 많이 함유되어 있으며 이는 오메가-3가 심장 건강을 촉진하기 때문에 중요합니다.
그러나 콜레스테롤 수치와 관련하여 지방 함량이 높은 유제품은 새로운 문제를 일으킬 수 있습니다. 미국 심장 협회(American Heart Association)에 따르면 식단에 포함된 포화 지방은 LDL 콜레스테롤 또는 나쁜 콜레스테롤을 높여 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 우유를 섭취하는 경우 대부분의 의사는 저지방 또는 무지방 버전을 권장합니다. 탈지유 한 컵에는 83칼로리, 포화 지방이 없고 콜레스테롤은 5밀리그램만 들어 있습니다.
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우유 대용품 섭취하기
콜레스테롤 함량이 높아 우유를 먹지 못하더라도 걱정할 필요가 없습니다. 대신 시도할 수 있는 몇 가지 대체 옵션이 있습니다.
1. 두유
두유에는 1컵당 80칼로리와 2g의 지방만 함유되어 있습니다. 두유는 식물에서 추출하기 때문에 콜레스테롤이 없고 소량의 포화 지방만 함유되어 있습니다. 두유에는 또한 1회 제공량당 7g의 단백질이 함유되어 있어 심장 건강에 좋은 식단에 좋습니다. 두유와 두부에서 발견되는 것과 같이 하루에 25g의 콩 단백질도 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.
이는 단백질뿐만 아니라 대두의 고도불포화지방, 미네랄, 비타민, 섬유질 함량이 높고 포화지방 함량이 낮기 때문일 수 있습니다. 그러나 설탕이 첨가되지 않았으며 칼슘이 강화되었는지 확인하십시오.
2. 아몬드 우유
무가당 아몬드 우유는 1컵 제공량당 30~40칼로리를 함유하고 있으며 포화 지방이 없습니다. 식물성 우유가 포함되어 있기 때문에 이 우유에도 콜레스테롤이 없습니다. 강화 제품에는 탈지 우유와 동일한 양의 비타민 D가 포함되어 있으며 일부 브랜드에는 최대 50% 더 많은 칼슘이 포함되어 있습니다.
아몬드 우유는 또한 LDL 콜레스테롤을 낮추고 염증을 줄이며 인지(뇌 기능)를 개선할 수 있는 고도불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 불행히도 아몬드 우유는 우유 및 기타 우유 대안에 비해 단백질 함량이 낮아 이상적인 선택이 아닙니다. 무가당 아몬드 우유를 섭취하여 심장을 건강하게 유지하십시오.
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언제든지 혈중 콜레스테롤 수치를 알 수 있도록 정기적으로 혈중 콜레스테롤을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 건강에 도움이 되는 보충제나 종합비타민을 구매하고 싶으시다면 앱 내 "헬스샵" 기능을 이용하시면 됩니다 , 예.
