건강

신화 또는 사실, 발암 물질이 포함된 식품이 암을 유발할 수 있음

, 자카르타 – 발암 물질은 암을 유발할 수 있는 물질 또는 화합물입니다. 일반적으로 발암 물질이 작용하는 방식은 DNA를 직접 손상시켜 돌연변이를 일으키는 것입니다. 이러한 조건은 세포 형성의 정상적인 과정을 방해하여 세포가 더 빨리 분열하거나 DNA 변화 가능성을 증가시킵니다.

흡입, 섭취, 노출에 이르기까지 다양한 방식으로 신체에 흡수되는 여러 유형의 발암 물질이 있습니다. 발암 물질을 찾기는 쉽지만 항상 이 물질에 대한 노출이 직접 암을 나타내는 것은 아닙니다.

그것은 모두 발암 물질에 노출된 기간, 흡수되는 양, 생활 방식과 같은 다른 기여 요인에 따라 다릅니다.

자외선과 같은 물리적 노출의 경우 X선은 실제로 암을 유발할 수 있습니다. 그러나 전파나 마이크로파와 같은 저에너지파는 일반적으로 발암물질이 아닙니다. 한편, 화학 물질 노출은 암을 유발할 가능성이 더 높습니다. 이러한 화학 물질 노출은 일반적으로 담배에서 발견됩니다.

일반적으로 담배에 노출되면 폐, 인후, 구강, 췌장, 방광, 위 및 간암이 발생할 수 있습니다. 생물학적 노출 자체의 경우 일반적으로 오염된 식품 곰팡이에 의해 생성될 수 있는 독성 화학 제품에서 발견됩니다. 이러한 생물학적 제제에 대한 노출은 또한 다양한 유형의 암을 유발할 수 있습니다.

대량의 정보유포로 인해 오해가 빈번하게 발생하여 사실과 신화의 경계가 모호해집니다. 이 점에서 요약한 것과 같다. 그 외:

탄 음식은 암을 유발할 수 있습니다

사실 태운 음식은 암을 유발하지 않습니다. 그러나 고온에서 조리된 고기는 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 음식을 굽고 고온에서 고기를 요리하면 다음과 같은 화합물이 생성될 수 있습니다. 헤테로사이클릭 아민 (HCA) 및 다환 방향족 탄화수소 (PAHs) 발암성입니다.

아직 검증되지는 않았지만 고온에서 고기를 가공하거나 화기에서 조리하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 또한 직접 탄 노출에 노출된 고기 부분은 일반적으로 가장 높은 발암성 수치를 나타내므로 섭취를 피하십시오.

튀긴 음식은 암을 유발할 수 있습니다

암을 유발할 수 있는 튀긴 음식이 아닌 이전 정보와 거의 동일합니다. 그러나 음식을 튀길 때 높은 온도는 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 고온에서 튀기면 암의 위험이 될 수 있는 아크릴아마이드가 생성될 수 있습니다.

이러한 위험을 최소화하기 위해 불포화 오일을 사용할 수 있습니다. 그 중에는 카놀라유, 옥수수유, 대두유, 튀김이나 베이킹용 해바라기유 등이 있습니다.

알코올은 발암 물질입니다

사실은 알코올(에탄올)은 체내에서 아세트알데히드로 변환되기 때문에 DNA를 손상시켜 암을 유발할 수 있다. 알코올을 마시면 DNA를 손상시키고 세포 복구를 방해할 수 있는 독성 화학물질인 아세트알데히드로 변합니다.

반드시 암을 유발하는 것은 아니지만 과도한 알코올 섭취는 암을 유발할 수 있습니다. 알코올 섭취는 에스트로겐과 같은 특정 호르몬의 증가를 유발할 수 있습니다. 이러한 호르몬의 증가는 유방암 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

생활 습관 방아쇠 암

건강에 해로운 생활 방식은 암의 성장을 유발할 뿐만 아니라 다른 유형의 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서 건강에 좋은 음식을 먹고 운동하는 등 건강한 생활을 실천하는 것이 매우 중요합니다.

발암 물질, 건강 팁, 건강한 생활 습관 또는 기타 건강 정보에 대한 신화 또는 사실에 대해 더 알고 싶다면 직접 문의하십시오. . 각 분야의 전문가들이 최선의 솔루션을 제공하기 위해 노력할 것입니다. 트릭, 응용 프로그램을 다운로드하기만 하면 됩니다. Google Play 또는 App Store를 통해 기능을 통해 의사에게 연락 채팅을 통해 선택할 수 있습니다. 영상/음성 통화 또는 채팅 .

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